mercoledì 22 ottobre 2008

Pangoccioli






Questi meravigliosi e buonissimi Pangoccioli li ho fatti appena Angy ha regalato la ricettina
a tutte le cuochine di ALF
Non finirò mai di ringraziarla, perchè sono stra buonissimi e morbidissimiiiiiiiiiiiiii



Ingredienti:250 grammi farina 00, 250 grammi farina manitoba, (mischiare per bene le farine) 75 grammi burro morbido, 1 uovo, 20 grammi lievito di birra, 150 grammi latte, 100 grammi acqua (io ho messo tutto latte) 100 grammi zucchero (io messo 150) 1 bel pizzico di sale,
Gocce di cioccolato a piacere




Preparazione:Preparare un panetto con 100 grammi di acqua (io messo latte) dove avremo fatto sciogliere il lievito e 150 grammi di farina, lavorare e lasciar lievitare per circa 1 ora, deve comunque raddoppiare di volume.
Appena il panetto è pronto lavorarlo con tutti gli altri ingredienti, chiudere in una ciotola e far lievitare 2 ore o comunque fino al raddoppio.
Appena la pasta è pronta formare delle palline (io le faccio di 60 65 grammi)far lievitare fino al raddoppio, spennellare con latte, cuocere in forno a 190° per 20 minuti .

7 commenti:

manu e silvia ha detto...

Sembrano davvero soffici e dolci..veramente buoni!!
bacioni

blunotte ha detto...

mamma mia.....me ne allunghi uno per merendA?

E PURE IL TE.

sorbyy ha detto...

Sono soffici e dolcissimi, il tè lo offro volentieri, con i opangoccioli ci sta benissimo cia

SUNFLOWERS8 ha detto...

Ciao complimenti per il blog! Non fosse stato per Alf non sarei mica capitata su un blog così goloso ;) ho fatto i pangoccioli, presto li posterò e ti linkerò (visti i tempi, non si sa mai!!!) non sono venuti belli come i tuoi ma sono proprio buoni, mia figlia non li molla più :D
Sonia

SUNFLOWERS8 ha detto...

Ciao complimenti per il blog! Non fosse stato per Alf non sarei mica capitata su un blog così goloso ;) ho fatto i pangoccioli, presto li posterò e ti linkerò (visti i tempi, non si sa mai!!!) non sono venuti belli come i tuoi ma sono proprio buoni, mia figlia non li molla più :D
Sonia

SUNFLOWERS8 ha detto...

Fatti eccoli qui:

http://sunflowers8.blogspot.com/2009/11/pangoccioli-no-panpepite.html

Scusa per il doppio messaggio ma ogni tanto il pc fa le bizze! Buona giornata

Evelyn Merler ha detto...

Oddio! Fantastici! E' da un sacco che cercavo questa ricetta! Devo provare a farli!

Buonibuonibuoni!!