Questa ricettina mi è stata data dalla signora che mi ha venduto il ferro.
Che ho comprato in un paese dell'Abruzzo
Ingredienti:
5 uova
5 cucchiai zucchero
5 cucchiai farina 00
5 cucchiai olio
scorsa di limone grattugiata
1 pizzico lievito in polvere (FACOLTATIVO)
se si vogliono fare scure togliere 20 gr di farina e aggiungere cacao amaro
Procedimento: in una terrina sbattere le uova con lo zucchero, olio, scorsa di limone e per ultimo farina e lievito.
Amalgamare bene gli ingredienti, versare un po' di pasta sul ferro caldo chiudere e cuocere ambo i lati
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