domenica 27 ottobre 2013

Dolce Gaia


  

Oggi per il nostro pranzo ho preparato questo dolce che io chiamo dolce Gaia, in onore della figlia di mia nuora che adora la nutella.
Semplici ingredienti e tanto amore nel prepararlo lo rendono super buonissimoooooooooo!!!

Ingredienti: un po' di pavesini, 5uova 1/2 litro di latte, un cucchiaio colmo di farina, uno di fecola e quattro cucchiai rasi di zucchero,  della panna montata, una tazza di caffè freddo zuccherato e un barattolo di nutella.

Preparazione:portare a bollore il latte, nel  frattempo sbattere i cinque tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina e la fecola. Amalgamare il tutto per bene, appena il latte prende bollore versarlo sul composto lentamente senza smettere di mescolare, mettere sul fornello mescolare con un cucchiaio di legno e far bollire qualche minuto.
Raffreddare per bene la crema e unirci qualche cucchiaio di panna montata, toglierne meno della metà e  in questa unirci tre bei cucchiai di nutella. Prendere delle ciotoline ricoprire il fondo con i pavesini bagnati nel caffè, ricoprire con della crema livellare per bene, mettere sopra un bel cucchiaio di crema alla nutella ed infine un po' di panna. Con la sacca per dolci con beccuccio sottile fare 4 striscioline con la nutella poi con uno stecchino fare dei passaggi una volta in avanti e una indietro . Questo è il risultato, garantisco buonissimooooooooooooooo


domenica 25 agosto 2013

Torta rustica , con spinaci

 

 

Pasta brisè, con ripieno di spinaci, passati in padella con una salsiccia sgranata, due bei cucchiai  di grana grattugiato .
Non metto uova nel ripieno, non mi piace molto l'efetto frittata.

giovedì 23 maggio 2013

Melanzane al sapore di pizza

Piove, piove piove, è ritornato l'inverno, ieri una giornata discreta, non ha fatto molto caldo ma il sole ha fatto capolino e i panni si sono asciugati.
Questa mattina apro la finestra eeeeeeeeee pioggia, ancora pioggia!!
Nooooooo non'è  possibile,  il mi giardino sembra un laghetto, la terra rifiuta di assorbire ancora acqua.
Visto il maltempo, oggi non si esce, mi sono data subito da fare
Per prima cosa ho stirato i panni che ho raccolto ieri sera, poi ho finito la borsa di fettuccia che avevo iniziato già da qualche giorno e nel fratempo ho messo in forno dei dischi di melanzana al sapore di pizza, non sono ancora e dieci ed il mio pranzo è già pronto.

Ingredienti:  una melanzana tonda grande, una mozzarellina, della passata di pomodoro, sale pepe olio e origano.



Tagliare dei dischetti di melanzana, salarli e lasciarli nello scola pasta per circa 15 minuti, in ciotola condire un pò di passata di pomodoro con olio sale pepe e origano, tagliare a cubetti la mozzarella.
Prendere i dischi di melanzana e  adagiarli  su una teglia coperta con carta forno precedentemente unta, metterci sopra un pò di pomodoro  un fili di olio e passare in forno caldo a 220° per circa 20 minuti, tirare fuori la teglia dal forno, mettere sopra dei cubetti di mozzarella e rimettere in forno fin quando si sarà ben sciolta.

Deliziose polpette di verdure

 Ci sono giorni noiosi, ti senti pigra, senza idee il pranzo si avvicina e non sai cosa preparare, apri il frigo eeeeeee: niente!
Ci sono solo verdure, uova  formaggi. "Il telefono squilla  il campanello suona"
Non ci perdiamo d'animo e con quel poco che è in frigo  si riesce sempre a preparare un piattino gustoso.


POLPETTE DI VERDURE
Ingredienti: tre carote , quattro patate di media grandezza , tre zucchine , sale pepe, 100 gr, grana grattugiato, pane grattugiato, due uova.
Preparazione: lessare tutte le verdure,tagliare a pezzi    carote e zucchine passarle in padella a fiamma bassa per far asciugare un po d'acqua.
 Raccogliere le verdure  in una terrina dopo averle passate nello schiacciapatate,  far raffreddare, aggiungere sale pepe, il grana le uova leggermente sbattute e amalgamare il tutto.
Fare delle palline , passarle nel pane grattugiato, e metterle su una teglia coperta con cart forno unta.
Cuocere a 200 gradi con forno ventilato  per 15 minuti



                                                     In teglia per farle asciugare n pò


                                                           Ed eccole nel forno 

  
Pronte in tavola per essere gustate, sono veramente buone.








martedì 26 marzo 2013

Segnalibri con Angelo e collanine

 Ogni tanto ritorno. 
Fra pochi giorni è Pasqua ,  pe l'occasione ho preparato dei segnalibri con un pendente a forma di Angelo.



 
 Questi sono degli  orecchini con collanina e bracciale di vari colori


                                   



Una collanina particolare con pietre in vetro rosa e tubini di legno




Tubini e perle in argento per queto completo  di perle grigie

 



Pietre in vetro e perle di fiume per questo completo bicolore





Orecchini e bracciale con perle rosa e tubini argento




Questa per me è la più bella, come vedete si tratta di una collana con  più fili, completa di bracciale e orecchini, è stata fatta con perle di fiume di diverso colore e pietre marroni