Ingredienti: per 4 persone, 250 grammi fettuccine, olio evo, 1"bicchiere vino bianco, 1/2 chilo gamberetti, 2 zucchine, aglio, pepe bianco, 1 cucchiaio panna.
Preparazione: lavare le zucchine, pulire e sgusciare i gamberetti
In una casseruola capiente mettere aglio e abbondante olio appena caldo togliamo l'aglio e versiamo i gamberetti.
Far andare per pochi secondi sfumare con vino, aggiungere le zucchine tagliate a fettine sottili, sale e un pizzico pepe bianco.
Mentre la salsa finisce di cuocere lessare le fettuccine, appena pronta mantecare con la panna
Versare le fettuccine ancora colenti nella salsa, mantecare per pochi secondi sul fuoco,
impiattare e servire calde
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