Questa ricetta è sul ricettario di famiglia, la dose è per una teglia di diametro 24
E' la base di tutte le mie torte
Ingredienti: 3 uova 50 grammi fecola, 150 farina 00, 150 zucchero, 1 bustina pane angeli
Preparazione: Sbattere a spuma le uova con lo zucchero, poi aggiungere le farine e la bustina di lievito.
Cuocere in forno a 160 per 10 minuti, poi a 180 per 10 minuti, infine 15 minuti a 200 gradi
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