Bellismo piatto di zucchine, ricco di sapori.
Ingredienti: 8 zucchine, 1 mozzarella piccola (o formaggio filante), 2 pomodori maturi , ( o se piacciono un pò di pomodorini ciliegina tagliati in 4) aglio olio evo.
Preparazione: in padella aglio e olio zucchine a tocchetti, far cuocere un pò a fuoco vivo, togliere l'aglio, aggiungere i pomodori privi di semi e buccia a pezzetti, sale e quando il tutto è pronto aggiungere la mozzarella a tocchetti. Quando questa è ben sciolta e amalgamata alle verdure togliere dal fuoco e servire calde
Nessun commento:
Posta un commento