Questo piattoè gustoso, semplice e profumato, ottimo secondo per tutte le stagioni.
Si può accompagnare con un insalatina o in estate con cetriolini e pomodori
Ingredienti: 1 mortadellina, 1 galbanino, 1uovo, pane grattuggiato, olio per friggere sale........
Preparazione: Tagliare a fettine di circa 3 millimetre la mortadella e il galbanino, prendere due fette di mortadella metterci in mezzo una fetta di galbanino e passare nell'uovo sbattuto leggermente salato, poi nel pangrattato,schiacciare bene i bordi, friggere in abbondante olio caldo.
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