Io adoro questo piatto.
Dell'antica tradizione contadina.
Taglio le cipolle a metà e le faccio scottare 10 minuti in acqua salata bollente.
Le metto in una teglia unta con olio evo, salo pepo e cospargo la superfice con pane grattuggiato e metto in forno a 200 gradi ventilato per 15 - 20 minuti......
Trascorso questo tempo aggiungo le patate tagliate a spicchi (passate in acqua bollente)
condite con sale e pepe, lascio cuocere per altri 35 - 40 minuti poi porto in tavola.
eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee buon appetito
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