Fettuccine ai Funghi Porcini

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Bellissimi porcini, regalo dei nosti boschi per questo semplice e delicato piatto.

Ingredienti: x4 persone, 4 uova di fettuccine fatte in casa, 1 chilo funghi porcini, olio, aglio, 1 cucchiaio panna, pepe, grana grattuggiato.
Preparazione:

In una teglia capiente olio evo abbondante, aglio e funghi a tocchetti, dopo un pò togliere l'aglio, salare pepare, far cuocere a fuoco moderato.

Nel frattempo lessare le fettuccine in acqua salata e appena i funghi sono cotti incorporarci la panna e le fettuccine colenti, amalgamare velocemente sul fuoco(se rimangono asciutte unite un pò acqua cottura della pasta) servire con una spolverata di grana