venerdì 26 settembre 2008

Sgaloppine con funghi porcini

Ecco un secondo, gustoso e raffinato.

Ingredienti : x 4 persone 4 fette di carne di vitella, 2 chili funghi porcini, olio, sale, 1 cucchiaio panna.

PREPARAZIONE : salare e infarinare la carne, cuocerla in olio caldo poi toglierla e tenerla da parte, in padella olio appena è caldo mettere i funghi ,quando sono cotti amalgamarci un cucchiaio scarso di panna da cucina, aggiungerci le sgaloppine far insaporire il tutto per pochi minuti e servire.

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