Per questa salsa ho usato funghi galletti raccolti nei nostri boschi.
Ingredienti: x 4 persone, 400 grammi spaghetti , 25o grammi salsa pomodoro sale pepe basilico, olio e aglio, 300 grammi funghi, grana grattugiato.
Preparazione: lavare e pulire per bene i funghi farli a pezzi e metterli in una pentola.
Mettere sul fuoco coprire e buttare l'acqua che lasciano, quando sono ben asciutti unire aglio olio, far soffriggere un p0' poi togliere aglio, aggiungere sale pepe e passata di pomodoro, basilico, far cuocere una trentina di minuti.
Nel frattempo cuocere la pasta, appena cotta scolare e versare in una ciotola condire con un po' di salsa, impiattare un po' di salsa sopra e una spolverata di grana.
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