Stupenda frittura di pesce freschissimo, appena arrivato dall'Abruzzo e finito sulla mia tavolaFreschi calamari e gamberi sgusciati.
Passo i pesci puliti ed asciugati in farina di grano duro mescolata con sale, poi sbatto per togliere la farina in eccesso e friggo in abbondante olio bollente
Nessun commento:
Posta un commento