Delizie e Dolci con Marmellata

Una sola ricettina per due preparazioni veloci semplici e gustose

Ingredienti:

4 rossi d'uovo

200 grammi zucchero

500 grammi farina 00

100 grammi burro

1 bustina lievito in polvere per dolci

1/2 bicchiere latte

1 pizzico sale

Per la finitura delle delizie : nutella, zucchero, acqua, nocciole tritate fini

Per i biscottini : marmellata di albicocche

Preparazione : mettere la farina sulla tavola, al centro lavorare i rossi con lo zucchero il pizzico di sale, il burro, il latte, per ultimo il lievito, amalgamare il tutto far riposare un pochino l'impasto.

Con la macchina della pasta al numero 1, fare delle strisce e, con un bicchierino piccolo o un taglia pasta tagliare i biscottini, per quelli alla marmellata tagliare con il taglia ravioli e a metà fare un buco al centro .

Mettere sulla placca foderata con carta forno a cuocere a forno caldo a 180°C per una decina di minuti. Togliere appena sotto hanno preso colore, far raffreddare.

Per i biscottini mettere la marmellata e chiudere con il biscottino bucato

Invece per le delizie: prendere 1 biscottino mettere al centro un po' di nutella chiudere con un altro biscottino.

Mettere in una ciotola le nocciole macinate, in un pentolino far sciogliere 5 cucchiai di zucchero con 3 cucchiai d'acqua, quando il composto bolle e fa la schiuma rotolarci i bordi dei biscottini e, passare poi nelle nocciole per sigillare il tutto

Le mie delizie racchiuse in un porta pane di panno. Pronte per essere donate a Natale