Il sole si è nascosto e nuvoloni grigi si rincorrono nel cielo cupo.
Guardo i vetri freddi della finestra della cucina, goccioline di pioggia si rincorrono , mi avvicino e vedo che sulle strade appena bagnate dalla pioggia si sono formate delle piccole pozzanghere .
Un passero infreddolito fermo sul filo del telefono cinguetta malinconico.
Poche persone sotto gli ombrelli , camminano in fretta avvolte in calde giacche di lana.
La noia e la tristezza mi avvolgono, ho proprio bisogno di coccole.
Devo far qualcosa per cacciare la noia e il freddo che mi fanno compagnia.
Una bella ciotola di crema vaniglia e cioccolato credo siano l'ideale per tirar su l'umore.
Per la crema : 4 tuorli. 1 uovo intero, 4cucchiai rasi di zucchero ,1 cucchiaio farina, 1 cucchiaio fecola, 1/2 litro latte, buccia di limone un pezzettino stecca vaniglia.
Crema al cioccolato : un po' di crema , cioccolato fondente , un po' di latte
Preparazione: prendere la buccia del limone e un pezzettino di vaniglia , metterle in un pentolino con il latte , portare il tutto a bollore. Nel frattempo in una pentola sbattere i tuorli con l'uovo e lo zucchero per circa 5 minuti aggiungere le farine , sbattere per bene fino a quando il composto è ben amalgamato , a questo punto mescolando aggiungiamo il latte caldo, mettiamo sul fornello .
Cuocere mescolando , far bollire qualche minuto. Togliere dal fuoco e riempire metà ciotoline con un po'di crema . Quella che rimane allentarla un pochino con del latte mettere sul fuoco e scioglierci un po' di cioccolato fondente fatto a pezzettini, appena ben sciolto riempire le ciotole
Ciotoline riempite con le due creme, dopo averle bagnate con dell'acqua
Ricoprire con la pellicola e far raffreddare, appena fredde riporre in frigo
Rovesciare su un piattino e servire.
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