martedì 6 aprile 2010

Il forno a legna da giardino


Ultimo arrivo il nostro forno a legna con funzione ventilata
Molto carino, facile da usare, cuoce una meraviglia

Pizze e pizzotti Pasquali, durante e dopo la cottura. La ricetta già sul blog

Qui in cottura pizza rossa e focaccia bianca morbida



Infine la pagnottina di pane che abbiamo preparato per il giorno di Pasqua
Per questa pagnottina che preparo tutti i venerdi sera occorrono:
gr 450 di farina 0
gr 50 di farina di grano duro
2 cucchiaini di sale
350 gr acqua
gr 6 di lievito di birra
una puntina di zucchero (o miele)
In una ciotola capiente,sciogliere nell'acqua leggermente intiepidita il lievito e lo zucchero, far riposare 3 minuti, poi aggiungere le due farine mescolate con il sale e impastare brevemente.
L'impasto risulterà un po liquido, coprire con pellicola e far riposare 14 ore.
Infarinare la tavola, rovesciarci sopra il composto lavorare un po fare una palla e metterla in un panno infarinato ben stretta. Lasciar riposare 2 0re. Accendere il forno a 220° mettere a riscaldare la teglia con un coperchio per 15 minuti, rovesciarci dentro l'impasto mettere in forno per 35 minuti, togliere la teglia mettere il pane sulla grata e lasciare altri 30 minuti.

18 commenti:

v@le ha detto...

Quante belle specialità hai infornato con questo fornetto! che bravaaaaaaaaaaa
vale

Micaela ha detto...

Stupendo!!! lo vorrei tanto anch'io... chissà... prima o poi lo comprerò! baci

Federica ha detto...

ciao!!! bellissimo il tuo forno!!

ps: regolati su quanto sottile lo vuoi il pane, perchè più è sottile è più ti viene croccante!.

ciao!

Barbara ha detto...

Che bello il tuo forno nuovo!!!! Chissà che bontà sforna!!!!
Buoni esperimenti allora!

Betty ha detto...

Che meraviglia! è anche il mio sogno un fornetto così!
Il tuo è molto simile a quello di mia mamma, complimenti davvero, un attimo acquaisto!
baci.

marsettina ha detto...

se avessi lo spazio lo prenderei anche io,complimenti!

Amaradolcezza ha detto...

ma che bello questo forno!!!!
meraviglioso!
e quante belle cose!
Giulia

Alice4161 ha detto...

Che bello...e quante specialità!!

auguri per il nuovo arrivo.

ciao

mikki ha detto...

Volevo ricambiare i tuoi auguri, e vedo questa meraviglia .... come lo vorrei anche io!!!!!!! Un bacio!

Lalu ha detto...

bellissimo!!!!! complimentoni per il tuo forno!!!!!! buona domenica!

Lauradv ha detto...

Questo forno è fantastico! Ce l'ha una mia amica e si trova benissimo. Beata te!!! :D

dauly ha detto...

eccolo il mitico!! chissà che bontà sfornerai!

germana ha detto...

Che invidia mi fai!!!
Chissà quante bontà sfornerai.
Baci

Mammazan ha detto...

Che bello questo forno a legna ventilato per di più!!
Chissà che profumo conferisce al tuo ottimo pane!!!
Baci

Anonimo ha detto...

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